Ölmühle Solling Bio ulje gorušice Naturland, 100 ml
Kulinarski raritet među uljima
€ 7,03 € 7,99 -12%
(€ 70,30 / l, uključ. 25% PDV
Značajke i prednosti
- svježe hladno prešano
- s važnim masnim kiselinama
- blaga pikantnost
Često naručeno zajedno sa Weleda Arnika-ulje za masažu, 10 ml
Opis
Gorušica botanički pripada porodici kupusnjača (Brassica). Ulje gorušice biljnog je podrijetla i dobiva se hladnim prešanjem sjemenki crne i žute gorušice (Sinapis alba). Za razliku od ulja uljane repice, ulje gorušice sadrži i eruka kiselinu.
Jestivo ulje dobiveno hladnim prešanjem sjemenki gorušice s niskim udjelom eruka kiseline ima tipičnu pikantnost karakterističnu i za gorušicu, hren, wasabi, rikolu, rotkvice i grbicu. Pikantnost potječe od prirodno prisutnih glikozida gorušičina ulja i iz njih oslobođenih izotiocijanata.
Osim karakteristične pikantnosti, ulje gorušice sadrži i značajan udio omega-3 masnih kiselina. Sadrži približno 16 % omega-3 masnih kiselina te ima uravnotežen omjer omega-3 i omega-6 masnih kiselina.
U indijskoj i bengalskoj kuhinji ulje gorušice široko je rasprostranjeno i popularno. Koristi se za pikantne dipove i umake te curryjima i ribljim jelima daje začinsko-pikantnu aromu. Preporučuje se i kao začinsko ulje za sushi jer se ravnomjernije raspoređuje od zelene wasabi paste.
Pikantan dip jednostavno se priprema s malo kiselog vrhnja i jednom žlicom ulja gorušice. Jedna žlica ulja gorušice može voćnom namazu dati zanimljivu pikantnu notu uz sir.
Ulje se koristi i za kuhanje, začinjavanje i mariniranje povrća. Za pripremu majoneze za krumpir salatu možete pomiješati ulje gorušice i ulje uljane repice u jednakim omjerima.
| Br. proiz. | XPI-OES-16711 |
|---|---|
| Sadržaj: | 100 ml |
| EAN: | 4031192167116 |
| Br. proizvođača: | 16711 |
| Marka: | Ölmühle Solling |
| Mogući tragovi sastojaka: | M - senf |
| Upute za pohranu: | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od svjetlosti. |
Hranjiva vrijednost
| Hranjiva vrijednost | po 100 ml |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 3768 / 900 kj / kcal |
| Masti | 100 g |
| od toga Zasićene masne kiseline | 6,2 g |
| od toga Jednostruko nezasićene masne kiseline | 61,2 g |
| od toga višestruko nezasićene masne kiseline[1] | 32,6 g |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| od toga Šećer | 0 g |
| Bjelančevine | 0 g |
| Sol | 0 g |
- (Omega-3 i Omega-6 masne kiseline)
Sirovine
ulje gorušice[1], eterično ulje gorušice
- iz kontroliranog biološkog uzgoja
Zakonsko jamstvo & podaci o proizvođaču
| Odgovorni operater prehrambenog poslovanja: | Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 1, 37691, offzen, Njemačka, www.oelmuehle-solling.de |
|---|
Dodatne informacije: https://europa.eu/youreurope/jamstva_hr
Prikladno uz to
Slični proizvodi
Iskustva naših kupaca
recenzija na sljedećem jeziku: hrvatski za Ölmühle Solling Bio ulje gorušice Naturland
2 recenzije kupaca u drugim jezicima
| 5 zvjezdice | | 2 | (50%) |
|---|---|---|---|
| 4 zvjezdice | | 2 | (50%) |
| 3 zvjezdice | | 0 | (0%) |
| 2 zvjezdice | | 0 | (0%) |
| 1 zvjezdica | | 0 | (0%) |
4 ocjene
hrvatski jezik još nema niti jednu recenziju, ali možete pronaći 2 recenzije na drugim jezicima.
- Bez recenzija.
